Источник

РИКОТА

РИКОТА ж. итальянское масло: во вскипяченные сливки выдавливается лимон, сверток процеживается и отжимается; кладут немного сахару и соли.


Источник: Толковый словарь живого великорусского языка : В 4 томах / Даль В.И. - М. : РИПОЛ классик, 2006. / Том 4. Р-Я. – 672 с. / Р. 5-127 с. - (Золотая коллекция). ISBN 5–7905–4703–6

Комментарии для сайта Cackle