Французский ореховый кекс

Ингредиенты

• грецкие орехи — 150 г,
• сахар белый — 100 г,
• коричневый сахар — 80 г,
• сливочное масло — 120 г,
• яйца — 3 шт.,
• мука пшеничная — 60 г,
• мука миндальная — 20 г,
• разрыхлитель — 1 ч. л.,
• соль — щепотка,
• ванильный экстракт — 1 ч. л.,
• ром или коньяк — 1 ст. л.

Приготовление

1. Орехи помыть, подсушить, остудить и измельчить в блендере или скалкой.
2. Масло растопить.
3. Яйца взбить с сахаром добела.
4. В яичную массу добавить масло, ваниль и алкоголь, перемешать.
5. Затем всыпать измельчённые орехи и соль.
6. В последнюю очередь добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать до однородности.
7. Вылить тесто в форму 20х20 см, застеленную пергаментом.
8. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 170° C около 30 минут.
9. Центр пирога останется слегка влажным, это нормально.
10. Готовый пирог остудить и нарезать на порционные кусочки.
    

Ключевые слова: выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров