Печенье «Лествицы» шоколадные, постный стол

Ингредиенты

• пшеничная мука — 2 стакана,
• какао — 3 ст.л.,
• разрыхлитель — 2 ч.л.,
• сахар — 4 ст.л.
• ванильный сахар — 1 ч.л.
• грецкие орехи —  100 г,
• растительное масло — 125 мл,
• вода — 125 мл.

Приготовление

1. В глубокую миску просеять муку.
   
2. Добавить какао и разрыхлитель.
   
3. Добавить сахар, ванильный сахар.
   
4. Всыпать измельченные в блендере орехи и перемешать.
   
5. В середине сухой смеси сделать небольшое углубление и налить подсолнечное рафинированное масло, перемешать и постепенно добавить воду.
   
6. Замесить крутое, но мягкое, не липнущее к рукам и послушное тесто, которое легко разрывается на части.
   
7. Готовое тесто можно раскатать в пласт толщиной не более 1 см и вырезать из него полоски разной длины для лесенки и ступенек.
   
   
8. Выложить полоски в виде лесенки на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать при температуре 180° С примерно 15 минут. Оставить печенье на противне до полного остывания. Затем посыпать сахарной пудрой или покрыть растопленным шоколадом и переложить на тарелку.
   

Ключевые слова: выпечка