"С этого-то времени (т. е. после Потопа - О.С.) начинается употребление в пищу мяса, но не для того, чтобы чрез это возбудить людей к чревоугодию. Они должны были животных приносить в жертву и чрез это воздавать благодарность Господу. Поэтому, чтобы они не вздумали воздерживаться от употребления их как посвященных Богу, Он дает людям позволение употреблять животных в пищу и чрез это освобождает их от всякого недоумения. Как зелень травную, говорит, даю вам все. Потом, как Адаму, дозволив пользоваться всем, Бог повелел воздерживаться от одного дерева, так и здесь, дозволив свободно употреблять в пищу все, говорит: только мяса в крови души не ешьте. Что же означают эти слова? Что такое: мясо в крови души? Это значит - удавленина, потому что кровь есть душа животного. Так, ввиду того что люди должны были со временем приносить животных в жертву Богу, Он как бы дает им такое наставление: кровь предназначена Мне, а мясо вам. А делает Он это для того, чтобы с самого начала остановить в них наклонность к человекоубийству" (Иоанн Златоуст, Гомилии на Книгу Бытия 9:4).
Есть точка зрения некоторых отцов, что в Раю они ели не для поддержания жизни ("от всякого дерева в саду ты будешь есть" - Быт.2:16), ибо были бессмертны, но для наслаждения.