Нет, дорогой Серж, свадьба в Великий пост не может быть богоугодным делом, т.к. идет в разрез с учением Церкви, идет вразрез с заповедью Божией о воздержании. Великий пост - это время воздержания и покаяния, Вы же собираетесь в это время гулять и веселиться. Церковь призывает воздержаться и от супружеской жизни в дни поста. Как Вы это себе представляете в брачную ночь? А подумайте также о том, что среди приглашенных Вами на свадьбу скорее всего будут православные христиане, которые следуют призыву Церкви о воздержании. Им придется делать нелегкий выбор - либо идти на свадьбу либо не нарушать поста. Это большое искушение для православного. Ведь никто не захочет обижать Вас с невестой в такой день.
То, что Вы некрещенный, и то, что не будете венчаться - скорее является упущением с Вашей стороны, о чем стоит пожалеть, чем оправданием для свадьбы в Великий пост. Ну если Вы не думаете о своей душе, то подумайте Вы хоть о том, что Ваша невеста крещенная и за сознательный грех ей все равно придется отвечать перед Богом. Верю, что Вы очень любите друг друга. Но разве любовь может иметь временные рамки? Подождите совсем немного, до окончания поста, а после Светлой (Пасхальной) седмицы играйте свадьбу. А может быть, до этого времени Вы сами примите крещение и тогда вы не просто сыграете свадьбу, а освятите свой брак в Церкви, представ перед Богом вместе на венчании.
Очень прошу Вас, не начинайте совместную жизнь с греха и не вводите в искушение других людей.