Компот из кураги с цедрой

Ингредиенты

• 300 г кураги,
• 1,5-2 литра воды,
• 1 полоска апельсиновой цедры,
• сахар по вкусу.

Приготовление

1. Курагу тщательно помыть в тёплой воде, залить холодной водой и оставить на 20 минут, чтобы удалить вредные вещества с поверхности плодов.
2. Помыть апельсин щёткой в тёплой воде и ножом срезать полоску цедры шириной 1 см.
3. Слить воду с вымоченной кураги и еще раз сполоснуть плоды водой.
4. Курагу и цедру положить в кастрюлю и залить холодной водой.
5. Поставьте кастрюлю на огонь и довести до кипения.
6. После закипания убавить огонь до минимума и варить компот из кураги при минимальном кипении 20-25 минут.
7. В конце приготволения добавить по вкусу сахар.
8. Снять компот из кураги с огня, удалить цедру и остудить напиток, хорошо укутав его одеялом, чтобы сохранить тепло как можно дольше.
   

Ключевые слова: постный стол, напитки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров