Морковный манник

Ингредиенты

• морковь тёртая — 2 стакана;
• манка — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 1 стакан;
• ваниль — 1 упак.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• кефир — 1 стакан;
• масло сливочное — 150 г

Приготовление

1. Залить манку кефиром и оставить на 20-30 минут для набухания.
2. Морковь очистить, помыть и натереть на мелкой тёрке.
3. Отжать из моркови сок, он в рецепте не понадобится.
4. Яйца взбить с сахаром.
5. Добавить ваниль, растопленное сливочное масло и перемешать.
6. Добавить разрыхлитель для теста.
7. Муку просеять, добавить к яично-масляной смеси и перемешать.
8. Всыпать в тесто отжатую морковь.
9. Добавить разбухшую манку и аккуратно перемешать ложкой.
10. Форму смазать маслом или застелить пергаментом, выложить тесто и выпекать манник при температуре 190-200 градусов С 40-45 минут.
    

Ключевые слова: выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров