Пресные блинцы

Ингредиенты

• мука — 2 стакана,
• молоко — 3 стакана,
• яйца — 5 шт.,
• сливочное масло — 50 г,
• сахар — 1 ст. ложка,
• соль — 1 ч. ложка,
• растительное масло для выпечки.

Приготовление

1. Яйца помыть, отделить белки от желтков.
2. Желтки взболтать с солью, добавить молоко и сахар.
3. Растопить масло и ввести в молочно-яичную смесь.
4. Постепенно всыпать просеянную муку, постоянно размешивая тесто.
5. Взбить белки до устойчивых пиков, аккуратно ввести в тесто, размешивая сверху вниз.
6. Выпекать тоненькие блинцы на сковородке, смазанной маслом, с обеих сторон до румяности.
   

Ключевые слова: выпечка, блины

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров