Школьная пицца

Ингредиенты

Тесто:

• вода тёплая – 250 мл,
• сахар – 34 г (1,5 ст. л.),
• соль – 8 г ( 1 ч. л.),
• дрожжи сырые – 19 г,
• или сухие дрожжи – 7 г,
• яйцо – 1 шт.,
• мука – 500 г,
• сливочное масло – 29 г,
• или маргарин,
• или растительное масло.

Соус:

• томатная паста – 50 г,
• вода – 50 мл.

Начинка:

• колбаса – 250 г,
• сыр — 150 г,
• маринованные огурцы – 1-2 шт.

Приготовление

Видеоинструкция

1. В миску наливаем тёплую воду и насыпаем сахар.
2. Добавляем сырые дрожжи и перемешиваем. Даём немного постоять.
3. Добавляем соль.
4. Разбиваем яйцо.
5. Просеиваем муку.
6. Замешиваем тесто в течение 5-6 минут.
7. Растапливаем сливочное масло и вмешиваем его в тесто.
8. Кладём тесто в миску и убираем в тёплое место для подъёма на 3-4 часа.
9. В процессе расстойки теста делаем две-три обминки.
10. Нарезаем колбасу мелкими кубиками.
11. Нарезаем мелко маринованные огурцы.
12. Натираем сыр на крупной тёрке.
13. Готовое тесто обминаем, делим на 10 частей и скатываем их в шарики.
14. Каждый шарик раскатываем в лепёшку и укладываем на смазанный маслом противень.
15. Каждую лепёшку смазываем соусом из томатной пасты и воды (1:1).
16. Сверху выкладываем начинку: огурцы, колбасу и тёртый сыр.
17. Выпекаем пиццу при 200 градусах 15 минут.
18. Все остальные пиццы выпекаем так же.
    

Ключевые слова: пицца, выпечка

Категория: блюда из овощей

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров