Время закладки соли в блюда

Ингредиенты

• соль,
• мясо,
• рыба,
• бобовые,
• овощи.

Приготовление

1. Мясной бульон солят за 30 минут до окончания варки мяса.
2. Рыбный бульон солят в начале варки.
3. В картофель соль добавляют вначале варки, сразу после закипания воды, во избежание выщелачивания солей.
4. Бобовые солят после разваривания.
5. Непосредственно перед жарением солят мясо, рыбу и овощи.
6. Картофель солят в конце жарения.
   

Ключевые слова: полезные советы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров