Полезные советы

Крупную, цельную рыбу, начиная с 400 г и более, чтобы она хорошо проварилась и сохранила свой вкус, надо опускать в холодную воду или холодный рыбный бульон...

Качество приготовления в пароварке во многом зависит от качества воды

Мясо заранее выньте из холодильника и доведите до комнатной температуры

В 2025 году продолжительность Петрова поста составляет 26 дней.

Сравнительная характеристика фруктово-ягодных консервов.

Как приготовить вкусный сок, сохранив все полезные свойства плодов и ягод

Справочная таблица выхода соков. Как увеличить выход соков

Таблица лучших сочетаний пряностей с овощами и плодами для домашних заготовок.

При консервировании плодов и овощей обязательно нужно использовать пряности. Они придают заготовкам приятный вкус и аромат.

Полезные советы врачей и кулинаров, подборки лучших рецептов на Азбуке рецептов

Применение этих несложных правил поможет приготовить вкусный и сочный шашлык даже начинающему кулинару

Чай чёрный, чай зелёный, травяной чай, кипяток

Как организовать банкет, детский праздник и чаепитие

Рекомендации любителям "тихой охоты" по определению дикорастущих ранневесенних съедобных грибов и рецепты приготовления.

Условно-съедобные грибы перед приготовлением блюд нужно обязательно отварить, желательно, несколько раз, а отвар слить.

Сморчки; репчатый лук; растительное масло; сливочное масло; сливки; перец чёрный молотый; соль; мускатный орех.

В годы Великой Отечественной войны важной задачей стало обеспечение военнослужащих действующей армии и гражданского населения продуктами питания.

Особенности сныти и её отличия от других зонтичных растений.

Кутия, коливо – сваренные пшеница или рис, приправленные сахаром либо мёдом

Слово «коливо» буквально переводится с греческого как «варёная пшеница»...