Заварные картофельные оладьи

Ингредиенты

• картофель — 12 шт.,
• яйцо — 1 шт.,
• мука — 0,5 стакана,
• молоко — 1 стакан,
• сода — 0,5 ч. ложки,
• кефир — 1 ст. ложка,
• растительное масло,
• соль,
• сметана.

Приготовление

1. Картофель помыть, очистить, снова помыть, натереть на мелкой или средней тёрке, тщательно отжать сок.
2. Молоко вскипятить и залить кипящим молоком картофельную массу, перемешать.
3. Добавить муку, кефир, яйцо, соль, соду и тщательно перемешать.
4. На сковороде разогреть растительное масло.
5. Ложкой выкладывать на сковороду небольшие оладьи и жарить их с обеих сторон до румяности.
6. Подавать со сметаной.
   

Ключевые слова: вторые блюда, завтраки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров