Дорогой И.И.
Мне кажется, что общепринятое обращение не может ударить по чьему-то самолюбию, но наоборот будет свидетельствовать о культуре и интеллигентности человека. Например, если бы Вы попали на прием к королеве Британии и обращались к ней, как бы Вы начали свое обращение? Едва ли «Госпожа Елизавета». Скорее всего, «Ваше величество…»
Мне кажется, что это совершенно нормально обращаться к человеку так, как это принято в традиции, к которой человек принадлежит. Вот и священника в русской традиции принято называть «отец» (официально Ваше Преподобие, или Ваше Высокопреподобие).
Это самый верный вариант.
Второй вариант, тоже верный, но все же уже кое о чем говорящий… Можно спросить священника: «Простите, пожалуйста, как мне удобней всего к Вам обращаться?» Когда меня об этом спрашивают, я отвечаю: «Принятая форма отец Константин. Но если Вам это неудобно, можете обращаться Константин Владимирович».
Если Вы спросите как удобней священнослужителю, чтобы Вы его называли, тут уж так называйте, как он представится.
Наконец, последняя из приемлемых, хотя, на мой взгляд проигрывающая по всем статьям двум предыдущим, форма такая: называйте священника по имени и отчеству. Для этого нужно спросить священника о его имени и отчестве.
С любовью к Вам прот. К.