Не нашёл догмата у католиков об эволюции. Учение есть такого плана, типа; кто как хочет так и верует, кто в эволюцию, кто в Библию. Так такое и у православных теперь есть, и книжки пишут, да и в открытую говорят.
Каноны - же утвердили, когда ещё Дарвин не родился, как защиту от ересей, а такой ереси, как эволюция, ещё долго не существовало. То-есть не было прецедента. Теперь вроде есть, так в каноне необходимость отпала, подогнали учение под эволюцию и всё. И тем и этим, всем хорошо. Как у католиков теперь, как хочешь, так и верь.
Но, если читать принятые уже каноны православной веры, то из них понятно, от чего спас Христос, от какой смерти, и от чего она смерть произошла.