Полба
Полба (Исх. IX, 32) – хлебное растение, похожее на ячмень, семена которого употребляются для приготовления хлеба и для прокормления животных. Она отличается кирпично-красным цветом и дает небольшой колос с маленькими, легкими зернами. Евреи сеяли иногда полбу рядом с ячменем, и лучшая полба выходила озимая, посеянная с осени. Мука полбы гораздо белее и нежнее пшеничной, но зато хлеб из полбеной муки уступает по рыхлости и питательности пшеничному хлебу и скорее черствеет.
Источник:
Библейская энциклопедия / [Никифор (Бажанов)]. – Москва : РИПОЛ классик, 2005. – 795 с. (Библиотека энциклопедических словарей).
Вам может быть интересно:
- Священная Библейская история Ветхого Завета – митрополит Вениамин (Пушкарь)
- Библейский словарь
- Руководство к изучению Священного Писания Нового Завета. Четвероевангелие – архиепископ Аверкий (Таушев)
- Практическая энциклопедия – святитель Игнатий (Брянчанинов)
- Православная Богословская энциклопедия или Богословский энциклопедический словарь. Том I – профессор Александр Павлович Лопухин
- Краткий словарь к Синодальному переводу Библии
- Библейский словарь – профессор Николай Никанорович Глубоковский
- Библиологический словарь
- Библейский справочник Геллея
- Творения. Том VI – блаженный Феодорит Кирский