Рис или сарачинское пшено
Рис или сарачинское пшено (oryza sativa). См. Григор. Три цар. прир. 1877 г., изд. 3, стр. 323. Иерон. Библ. Арх. вып. 1. 1883, стр. 103–104. В евр. не встречается. Указывают на слово שׂוֹרָה (Ис.28:25); но слово «сора» не имеет сего значения, а, согласно с талмудическим и арабским שׂוֺרָה, значит: линия, ряд, порядок. Посему и переведено: рядами. Рис (oryza sativa) резко отличается от прочих злаков шестью тычинками. Родина его в юго-восточной Азии, где он издревле служит главной ежедневной пищей, и разводится во всех жарких странах Европы, Азии, Африки и Америки. В Европе он разводится в Испании, Италии, Ломбардии и Венгерских низменностях – на сырой, болотистой почве земли, или на местностях, обильно орошаемых искусственно, с помощью каналов. Употребление его так обширно, что он составляет хлебную пищу самой большой части народонаселения земного шара; все многомиллионное население Индии, Китая, Средней Азии, Японии, Малоазийского архипелага и также многих стран жаркой Африки и Америки питается почти исключительно рисом. Учебн. Ботаники Ярошевского, М. 1879 г., р. 178 и 179. Григор. Три цар. прир. изд. 3. М. 1877 г., р. 323.