Учился на филологическом факультете (классическое отделение) Московского Государственного Университета им. М. В. Ломоносова, который окончил в 1975 году. В студенческие годы был прихожанином храма Ильи Пророка в Обыденском переулке г. Москвы. С 1975 по 1978 годы преподавал латинский язык в Московском издательско-полиграфическом техникуме им. И. Федорова. В это время его духовным отцом становится протоиерей Всеволод Шпиллер (1902–1984), настоятель Николо-Кузнецкого храма с 1951 по 1984 гг. "Я обязан своим церковным воспитанием Николо-Кузнецкому храму", – говорит о. Валентин. Традиции Николо-Кузнецкого храма: активное участие прихожан в Таинствах Святой Церкви, чтение лекций по русской истории, литературе, христианскому искусству, воскресная школа для детей и взрослых, кружок церковного пения для всех желающих, библиотека) – сохраняются и в его приходе.

11 февраля 1979 года Валентин Асмус был рукоположен в сан диакона архиепископом Дмитровским Владимиром (Сабоданом, впоследствии митрополит Киевский и всея Украины).

4 февраля 1990 года о. Валентин был рукоположен в сан священника архиепископом Астанайским и Алматинским Алексием (Кутеповым, ныне глава Тульской и Белевской епархии).

25 февраля 1993 года возведен в сан протоиерея.

С 1 сентября 1978 года преподавал в московских духовных школах предметы: латинский язык, церковнославянский язык, византология, древнегреческий язык, история церкви, патрология, история поместных Православных Церквей, каноническое право.

В настоящее время о. Валентин является доцентом Московской Духовной Академии (МДА), членом Ученого совета Православного Свято-Тихоновского Богословского Института (ПСТБИ), преподавателем Николо-Угрешской семинарии, с 2002 г. имеет звание Магистра богословия. Активно участвует в работе по созданию Богословской энциклопедии.

До назначения настоятелем храма Покрова Пресвятой Богородицы в Красном селе г. Москве (в 2000 году) по благословению Патриарха Московского и Всея Руси Алексия постоянно служил в Храме свт. Николая Угодника в Кузнецах.

Проживает в Москве, женат и имеет девять детей и пять внуков.