Ингредиенты
- курица — 1,2 кг,
- лук — 350 г,
- помидоры — 400 г,
- томатный соус — 2 ст. ложки,
- чеснок — 3 зуб.,
- хмели-сунели — 0,5-1 ст. ложки,
- перец молотый,
- соль,
- сливочное масло — 2 ст. ложки.
Приготовление
- Лук очистить от шелухи, помыть и нарезать полукольцами.
- Помидоры помыть, ошпарить кипятком, ополоснуть в холодной воде, снять кожицу, мякоть нарезать кубиками.
- Курицу промыть, обсушить и нарезать порционными кусками.
- В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить куски курицы со всех сторон до лёгкой румяности и переложить в кастрюлю.
- На ту же сковороду добавить сливочное масло, обжарить нарезанный лук до мягкости в течение 10-15 минут и переложить в кастрюлю к курице.
- На сковороду выложить нарезанные помидоры, добавить томатный соус, тушить 5-10 минут под крышкой на маленьком огне.
- Добавить томатный соус и помидоры к курице и перемешать.
- Кастрюлю поставить на огонь, накрыть крышкой, тушить всё вместе на слабом огне 25 минут без добавления воды.
- В конце приготовления добавить специи, соль, перец и измельчённый чеснок.
- Готовить ещё около 20 минут.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать