Кисель из голубики

Ингредиенты

• голубика — 35 г,
• сахар — 2/3 ст.л.,
• крахмал — 1 ч.л.,
• лимонная кислота — 2-3 щепотки.

Приготовление

1. Голубику разминают в эмалированной посуде и отжимают сок. Мезгу заливают горячей водой и кипятят 5-6 минут.
2. Отвар процеживают, всыпают сахар, доводят до кипения, вливают крахмал, разведённый холодной кипячёной водой, а затем сырой ягодный сок с добавлением лимонной кислоты.
3. Кисель размешивают и охлаждают.
4. На 1 порцию.
   

Ключевые слова: поминальные рецепты

Категория: блюда из ягод

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров