Ингредиенты
- голубика — 35 г,
- сахар — 2/3 ст.л.,
- крахмал — 1 ч.л.,
- лимонная кислота — 2–3 щепотки.
Приготовление
- Голубику разминают в эмалированной посуде и отжимают сок. Мезгу заливают горячей водой и кипятят 5–6 минут.
- Отвар процеживают, всыпают сахар, доводят до кипения, вливают крахмал, разведённый холодной кипячёной водой, а затем сырой ягодный сок с добавлением лимонной кислоты. Кисель размешивают и охлаждают. На 1 порцию.
Ключевые слова: поминальные рецепты
Категория: блюда из ягод
Комментировать