Куриные котлеты с рисом

Ингредиенты

• фарш куриный — 700 г,
• рис — 1 стакан,
• зелёный лук — 60 г,
• чеснок — по вкусу,
• приправа для мяса — 1 ч.л.,
• растительное масло — 3 ст. ложки,
• зелень,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Рис тщательно промыть до чистой воды, залить свежей холодной водой, поставить на плиту, довести до кипения, подсолить воду и варить рис до готовности в течение 20-30 минут.
2. Готовый рис откинуть на дуршлаг и остудить.
3. Куриное филе (с бедренной части) помыть, обсушить, нарезать на кусочки, пропустить через мясорубку и смешать с остывшим рисом.
4. Лук помыть и мелко нарезать.
5. Чеснок очистить, помыть, пропустить через пресс.
6. Добавить лук, чеснок, приправу, соль и перец к куриному фаршу с рисом и хорошо всё перемешать.
7. Из фарша сформировать котлеты и обжарить их на сковороде с растительным маслом на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки.
8. Затем огонь убавить до минимума, накрыть сковороду крышкой и томить котлеты около 20-25 минут до готовности.
9. Котлеты подать к столу в горячем виде со свежими овощами и зеленью.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров