Напиток из шиповника

Ингредиенты

На 1 л напитка:

• сушёный шиповник — 100 г,
• или половинки — 50 г,
• вода — 1 л,
• сахар — 1/2 стакана.

Приготовление

1. Целые плоды шиповника заливают кипятком и в закрытой посуде при слабом кипении варят 5–10 минут, настаивают 8–10 часов.
   
2. Затем добавляют сахар, доводят до кипения и охлаждают.
   
3. Если напиток готовят из половины плодов, то их растирают в ступке или толкушкой, заливают кипятком и варят в закрытой посуде 5–10 минут.
   
4. Затем настаивают 2–3 часа и процеживают. Добавляют сахар, доводят до кипения и охлаждают.
   

Ключевые слова: постный стол, напитки

Категория: блюда из ягод