Отварной картофель (старинный рецепт Е. Молоховец)

Ингредиенты

• картофель — 12 шт.,
• оливковое масло — 1½ ст. ложки,
• уксус — 3 ст. ложки,
• соль — 1/2 ч. ложки,
• перец молотый — 1/2 ч. ложки,
• зелёный лук.

Приготовление

1. Отварить в солёной воде тщательно промытый картофель в мундире.
2. Готовый картофель очистить, остудить, нарезать ломтиками.
3. Смешать оливковое масло, уксус, соль, перец и полить этой смесью картофель.
4. Посыпать мелко нарезанным зелёным луком.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров