Старинные рецепты

Грибная похлёбка с хеком по-славянски

Грибная похлёбка с хеком по-славянски

Филе хека, грибы сушёные, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, чеснок, масло растительное, рыбный бульон, грибной бульон, соль.
Шотландский рождественский кекс Данди

Шотландский рождественский кекс Данди

Мука, масло сливочное, сахар, яйцо, разрыхлитель, изюм, вишня сушёная, цукаты, апельсиновая цедра, корица, орех мускатный, гвоздика, кориандр, миндаль, молоко, виски, орехи для украшения.
Постная старинная ботвинья

Постная старинная ботвинья

Свекольная ботва; шпинат; свежие огурцы; рыбное филе; растительное масло; укроп; лимон; горчица; ржаной квас; постный майонез; лук зелёный; сахар; соль.
Кулич обыкновенный

Кулич обыкновенный

Молоко, мука, сухие дрожжи, яйца, сахар, сливочное масло, сладкий миндаль, горький миндаль, лимон, изюм, шафран, соль.
Горячая икра (старинный рецепт)

Горячая икра (старинный рецепт)

Икра красная, сельдь жирная, белый хлеб, вода, лук-шалот, масло оливковое, манная крупа, мускатный орех.
Кулич шоколадный (старинный рецепт)

Кулич шоколадный (старинный рецепт)

Сухие дрожжи, мука, вода, яйца, сахар, шоколад, ром, красное вино, ржаные сухари, апельсиновые цукаты, корица, гвоздика.
Пасха старинная кондитерская

Пасха старинная кондитерская

Творог, масло сливочное, яйца куриные, сметана, соль, сахар, цукаты лимонные, апельсиновые цукаты, кишмиш, миндаль, ванильная настойка.
Постные щи старорусские

Постные щи старорусские

Квашеная капуста,  сухие лесные грибы, гречневая крупа, пшеничная мука, лук репчатый, морковь, репа, петрушка, укроп, лавровых листа, чеснок, оливковое масло, чёрный перец горошком.
Кундюмы с рисом и грибами (старинный рецепт)

Кундюмы с рисом и грибами (старинный рецепт)

Пшеничная мука, кипяток, подсолнечное масло, сухие лесные грибы, рис, лук репчатый, грибной отвар, лавровый лист, чёрный перец, чеснок, зелень петрушки.
Битки из говядины (старинный рецепт)

Битки из говядины (старинный рецепт)

Говядина, сало, сухари, мускатный орех, соль, перец, яйца, мясной бульон, масло, сметана, мука, картофель, лук.