Песочный пирог с яблоком

Ингредиенты

• 250 г пшеничной муки;
• 100 мл растительного масла;
• 100 мл кипятка;
• щепотка соли;
• 3 крупных яблока;
• 2 ч. л. сока лимона;
• 1/2 ч. л. корицы;
• 2–3 ст. л. сахара.

Приготовление

1. В миску просеиваем муку, добавляем соль. Вливаем растительное масло, растираем в крошку. Вливаем крутой кипяток, замешиваем мягкое, эластичное, нелипкое тесто.
   
2. Яблоки очищаем от шкурки, удаляем сердцевину, нарезаем на тонкие ломтики. Сбрызгиваем лимонным соком. Тесто раскатываем в тонкий круглый пласт.
   
3. По всей поверхности теста, за исключением 2–3 см по краям, выкладываем ровным слоем яблоки. Присыпаем их сахаром и корицей.
   Заворачиваем края теста наверх, аккуратно перекладываем пирог на противень и выпекаем при температуре 200 градусов до готовности – около 25 минут.
   

Ключевые слова: постный стол, выпечка