Помидоры свежие с горчичным соусом (старинный рецепт)

Ингредиенты

• помидоры — 5 шт.,
• горчица — 1 ст. ложка,
• желток — 1 шт.,
• сахар — 1 ст. ложка, прованское (оливковое) масло — 2 ст. ложки,
• уксус — 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Вымыть, вытереть, нарезать круглыми ломтиками пять крупных и спелых помидоров.
2. Очистить их от сока и зёрен, сложить в салатник, облить соусом.
3. Для соуса десертную ложку горчицы и желток размешать, подливая прованского масла, положить столовую ложку мелкого сахара, хорошо размешать, прибавить столовую ложку уксуса, облить томаты за 10 минут перед тем, как подавать на стол.
   

Ключевые слова: салаты

Категория: Салаты

Ещё рецепты с ингредиентами: куриные яйца, помидоры

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров