Постный чечевичный паштет с жареным луком

Ингредиенты

• чечевица варёная коричневая — 400 г,
• лук репчатый — 100 г,
• соль — 1 ч. ложка,
• кориандр молотый — 1/2 ч. ложки,
• чёрный перец — 1/4 ч. ложки,
• растительное масло — 1-2 ст. ложки.

Приготовление

1. Зелёную или коричневую цельнозерновую чечевицу промыть, залить водой и поставить варить до готовности.
2. Отваренную чечевицу остудить до комнатной температуры.
3. Лук очистить, ополоснуть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
4. Все ингредиенты поместить в чашу блендера и взбить до однородности.
5. Подавать в качестве постной закуски с хлебом или чипсами.
   

Ключевые слова: постный стол, закуски

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров