Постный ягодно-шоколадный десерт с хлопьями

Ингредиенты

• 150 г чёрного шоколада,
• 70 г очищенных семечек,
• 30 г воздушных хлопьев,
• 1 кг свежих ягод,
• 10 г агар-агара
• 250 мл ягодного сока.

Приготовление

1. Растопите горький постный шоколад на водяной бане, поломав его на кусочки.
2. Всыпьте в него воздушные хлопья и семечки, тщательно перемешайте так, чтобы семечки и хлопья были полностью покрыты шоколадом.
3. Выстелите пищевой плёнкой бока и стенки формы для выпечки. Полученную смесь выложите в форму, хорошо разровняйте, придавите, чтобы смесь легла плотнее, и поставьте в холодильник на 40 минут.
4. Ягоды вымойте, очистите от зелени и уложите на шоколадную смесь.
5. В ягодном соке замочите агар-агар и через час распустите его на водяной бане.
6. Ложкой разлейте тёплое желе на ягоды, стараясь, чтобы все ягоды были покрыты им. Поставьте в холодильник на час.
   

Ключевые слова: постный стол, торты, десерты

Категория: Постные десерты

Ещё рецепты с ингредиентами: агар-агар, брусника, голубика, шоколад, ежевика, кукурузная крупа, земляника, клубника, овсяная крупа, семечки, клюквенный сок, пшеница, малина, облепиховый сок, смородина красная, смородина чёрная, ягодный сироп

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров