Рецепты выживания в лесу

30 30 1 ч. 1

(33 голоса: 3.0 из 5)

Если вы заблудились в лесу или вынуждены провести там какое-то время по другим причинам, то очень полезно будет узнать, чем питаться и как приготовить пищу в условиях дикой природы.

Продукты питания в дикой природе

Кислица

Эта травка появляется в лесу уже ранней весной. В пишу употребляются листья, имеющие приятный кисловатый вкус. Её можно употребить в сыром виде, а можно сварить щи.
Берёзовый сок

Это сладкий питательный напиток. Добывается в весеннее время. Брать сок лучше у берёз, растущих на возвышенном месте, с диаметром ствола не менее 35 см. В стволе дерева проделывается отверстие, и сок собирают во фляжку или бутылку. Свежий сок закисает в течение 3 дней. И в этом случае он остается пригодным для употребления.
Муравьи

Насекомые пригодны в пищу в варёном виде. Время приготовления 5 минут.
Кузнечики и мокрицы

Употреблять в пищу кузнечиков и мокриц лучше всего после тепловой обработки.
Прудовая лягушка

Знаменитые лягушачьи лапки — деликатес во Франции. Но для человека, заблудившегося в лесу — это способ выжить. С лягушки снимают кожу, мясистые части отваривают или запекают на огне. По вкусу лягушачье мясо похоже на курицу. Важно тщательно вымыть руки после манипуляций с лягушкой.
Змеи

Змеи встречаются в лесу в тёплое время года, как и лягушки. Их нетрудно поймать. Перед употреблением рекомендуется отсечь голову, чтобы не быть случайно покусанным. Шкуру со змеи снимают, вынимают внутренности, мясо отваривают или запекают.
Лесные ягоды

При употреблении лесных ягод важно собирать только знакомые разновидности. Если возникают сомнения в съедобности ягод, то лучше воздержаться от употребления.
Грибы

В сезон можно легко набрать грибов и приготовить любое блюдо. Правило безопасности — не брать незнакомые и сомнительные грибы.
Дичь

Если есть возможность добыть дичь, то это существенно облегчит существование в лесу. Дичь можно поймать с помощью силков. В пишу употребляются птицы (особенно куриные), мелкие животные (особенно белки).
Рыба

Рыбная ловля — одна из основ выживания в дикой природе. Ловить рыбу можно с помощью самодельных снастей.
Вода

Чтобы добыть воду в лесу, нужно искать ручьи, ключи (идти по наклонной, прислушиваться или наблюдать за птицами, насекомыми) или использовать подручные средства (лопатку, нож, целлофан, камни). Найденную воду нужно обязательно прокипятить или продезинфицировать.

Способы приготовления

Ягоды, травы и некоторые грибы можно употреблять в сыром виде.
Мясо, рыба, насекомые нуждаются в тепловой обработке.
С собой лучше всего иметь котелок и спички, чтоб была возможность развести костер.
Если котелка нет, то грибы, рыбу, тушки животных можно нанизать на ветки.
Птицу можно запекать, обмазав тушку глиной.
Чтобы добыть воду вдали от источников, выкопайте небольшую ямку в земле, её дно выложите травой или листочками, поставьте туда котелок или другую ёмкость, накройте ямку целлофаном (он должен быть в рюкзаке любого туриста). На целлофан сверху положите камень (в том месте, где центр котелка). Закрепите края целлофана, чтобы он не упал в котелок (например, прижмите тяжелыми камнями). Вскоре под целлофаном начнет собираться и стекать в котелок влага.