Толчёнка

Ингредиенты

• картофель — 1 кг,
• масло сливочное -100 г,
• яйца — 2 шт.,
• соль — по вкусу.

Приготовление

1. Картофель очистить, помыть, залить водой, довести до кипения, посолить, сварить до готовности.
2. Воду с картофеля слить, добавить масло, протереть картофель через сито.
3. Картофель немного остудить, добавить яйца, перемешать, выложить в огнеупорную форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
4. Толчёнку вынуть из духовки и взбить венчиком до пышности.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров