Запеканка мясная со свёклой

Ингредиенты

• говядина отварная — 500 г,
• свёкла — 1 кг,
• яйцо — 1 шт.,
• мука — 4 ч. ложки,
• жир — 2-3 ст. ложки,
• сухари — 1 ст. ложка,
• сливочное масло — 2-3 ст. ложки,
• сметанный соус с хреном — 1 стакан,
• соль,
• перец по вкусу.

Приготовление

1. Говядину отварить до готовности.
2. Свёклу отварить или запечь в фольге до готовности.
3. Готовую свёклу очистить, нарезать и измельчить блендером.
4. Говядину нарезать, пропустить через мясорубку, соединить с протёртой варёной свёклой.
5. Яйцо слегка взбить, смешать с мукой, солью и перцем, влить в свекольно-мясную смесь и хорошо перемешать.
6. Форму для запекания смазать жиром, выложить массу, разровнять, посыпать сухарями, облить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке при температуре 180 градусов С до румяности в течение 40 минут.
7. Подавать запеканку со сметанным соусом.
   

Ключевые слова: вторые блюда, запеканки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров