См. внимательно, напр., статью вики о темпераменте
https://ru.wikipedia.org/wiki/Темперамент#cite_ref-TroRob_21-0 , историю так сказать надувательства. Цитирую оттуда и комменчу. "Магия чисел", тут все понятно, чисто бабло. "Преобладание лимфы делает человека спокойным и медлительным — флегматиком"; "преобладание крови делает человека подвижным и весёлым - сангвиником." В Дагестане до сих пор кровь людям пускают, как "медицинская" процедура, не уточнял насчет лимфы. За соотв. плату. И т.д., едем дальше "концепция до сих пор оказывает влияние на литературу, искусство и науку". Естественно, т.к. все 3 есть средства получения денег, в 1 очередь. За редким исключением. Увы, заработать можно и на исключениях. В рассм. статье ссылаются то на Канта, то на Павлова и т.п. Однако цитаты их прямой речи (в отношении темперамента) не приводятся (в статье). Полагаю, не приводятся они и при составлении федеральных программ обучения (психологии) в школах, училищах, институтах, тем более при рассчете и выделении денег для их реализации. "В 1971 году А. Белов предложил использовать «формулу темперамента» для определения процентного соотношения темпераментов у индивида." Ух ты, и какова ее польза? Учитывая "врожденное свойство." Провел время, получил оплату, затем еще куча народу считает, весело, далее у нас "Современные экспериментальные исследования нейрофизиологии темперамента выделили более 4 типов темперамента и регуляционных систем." Их обязательно и всенепременно нужно теперь исследовать, какую-то лабораторную базу соорудить, оборудовать помещение, штат набрать, сына Мани, внучку Пети, и т.п., интернет провести, "курилку", чиновникам счастье.
"С точки зрения психологии четыре темперамента — лишь одна из возможных систем для оценки психологических особенностей (существуют и другие, например типы Юнга, "интроверсия-экстраверсия" Ганса Айзенка). Хмм. Там "4 типа и более" + типы Юнга, Айзенка. Золотая жила прям. "Предпринимались попытки подвести научно-экспериментальную базу под теорию темпераментов (И.П. Павлов..)", без прямой речи Павлова, как обычно. "Однако результаты, полученные данными исследователями, лишь частично совместимы друг с другом. Блюминой и Трофимовой предприняты попытки сопоставить теорию темпераментов со всеми известными на тот момент (более 100) психологическими типологиями [более 100, рукалицо], в том числе с точки зрения методов определения данных типов." Более 100 типологий, методов сколько? Постеснялись написать, или в процессе счета, не иначе. "Современная наука видит в учении о темпераментах отголосок ещё античной классификации четырёх типов психического реагирования в сочетании с интуитивно подмеченными типами физиологических и биохимических реакций индивида." Весьма заметный "отголосок".
Почему же? Дальше самое интересное. "Многие психологи, так же как было предложено Кантом в конце 18 века, Хеймансом в начале XX века и Г. Ю. Айзенком в 1960-х делят компоненты темперамента на 2 группы." Это эпик. Когда Кант предложил 2 группы, зачем предлагать тоже Хеймансу и Айзенку?? И "многим психологам", и "более 100", как в цитате выше. Ответ: Бабло. Айзенк - отдельная история. С не работающими методами и соотв. критикой. Что за группы? - "активность поведения и эмоциональность". Т.е. эмоция и акт, короче говоря. "Активность поведения характеризуется степенью энергичности, стремительности, быстроты, или наоборот, медлительности и инертности." Делать, не делать. 21 век, мда. "В свою очередь, эмоциональность характеризует протекание эмоциональных процессов, определяя знак (положительный или отрицательный) и модальность (радость, горе, страх, гнев и др.)." Положительным, отрицательным знаками автор цитаты называет обычное человеческое хочу-не хочу, и животное. Хочу соотв. радости, от чувственных удовольствий разумеется. Не хочу (отрицание) соотв. горю, страху, гневу. Логично, сравним с православным св. преданием "Похоть же и гнев суть причина всех зол", преп. Антоний
https://azbyka.ru/otechnik/prochee/dobrotoljubie_tom_1/3 . Или с 7 главой апостольского послания
https://azbyka.ru/biblia/?Rom.7&r~c . Хронологию сравн. "открытий" совр. "психологов". Дальше нечто особенно показательное "основные исследования в области темперамента проводились в областях детской психологии, клинической психологии и психиатрии." Проще всего "качать бабки" из обучения детей, в т.ч. проводить "психологические тесты", в т.ч. методики Айзенка, многократно опровергнутые, в т.ч. на перспективу. Т.к. их во 1 много (детей), во 2, достаточные отделы мозга еще не сформировались, критически оценить ситуацию они часто не могут, 3, вырастут принесут доходы, заняв соотв. рабочие места. Относительно клинической психологии и психиатрии, не существует до сих пор средства, излечивающего психический синдром, т.е. болезнь. Могут быть заблокированы, снижены и т.п., симптомы болезни, как тремор, ступор, маниакальные состояния и т.п., синдром не лечится. Это наиболее скверно, т.к. вокруг больных страдающих людей "вьется" некая масса с "тестами", бумажками, отчетами, соотв. зарплатами и иллюзией деятельности. Естественно, сказанное не относится к не "гуманитарным" психиатрам, психотерапевтам, фармакологам, только к не добросовестным психологам. Далее анализировать рассм. статью вики не вижу смысла, там опять идут ссылки на Павлова, без прямой речи Павлова. Безхитростные съезды на качество психологии древних греков, попытки "пришить" им Павлова.
Эмоциональный фон, бывает, меняется очень сильно, так же и физические возможности... и не всегда это слабость или какое - то общее недомогание... Мысли о еде есть, но тоже не всегда. Бывает, что есть совсем не хочется. Можете конкретизировать, что вас интересует?
Меня интересует:
1. Чтобы поняли логически, т.н. "эмоциональный фон" = темпераменту.
2. Он изменяем, как вы и пишете, значит изменяем темперамент.
3. Что есть "неизменно" здесь, пробовали
снова рассм., учитывая полученную информацию.
Откуда в теорию о типах темперамента "залетело" слово неизменно? - Очевидно, из утверждения: эмоции, букв. волнения, неизменно свойственны всем живым существам, или близкого по смыслу утверждения. Какие эмоции? - Положительные и отрицательные. Мы, люди, в речи их выражаем словами хочу, не хочу, или желание, гнев. Отброшенный хвост ящерицы, виляющий собаки и проч. наблюдения в помощь. Подробнее см. в 9 сообщ. темы
https://azbyka.ru/forum/threads/zhizn-buduschego-veka-neskolko-voprosov.22452/#post-354671 . В нем привел цитату из отечественной науки 91 года, весьма точную с моей т.зр. в части "неизменного темперамента": "Существует ряд причин, отрицательно влияющих на психическое здоровье в современном обществе: нарастающая межчеловеческая изоляция на фоне избыточной информации, ослабление семьи, интенсификация нервно-психической деятельности, частое употребление успокаивающих и снотворных средств, наркотиков, алкоголя и т.д. При этом человечество вынуждено платить все большую дань, с одной стороны - в виде материальных затрат, а с другой стороны - в виде психических расстройств из-за накапливающихся противоречий между достижениями коллективного разума - знаний, науки, технического прогресса - и
остающимися на прежнем уровне психическими функциями с доминирующей эмоциональной сферой." Это мы можем рассм., как "врожденный темперамент", но очевидно, не холерика и компании, и не "неизменный". "Остаться на прежнем уровне" не значит остаться без возможности измениться.
У православной церкви есть методы изменить "психические функции с доминирующей эмоциональной сферой", проверка утверждения: напр., ее преподобные святые, их слово, если
Иисус Христос с пророками по к.-л. причинам (хочу-не хочу) не угодили.
На дыхание, в первую очередь, которое тратится при "говорильне" 
