Ячмень

Ячмень, на библейском иврите сеора (שעורה) – это однолетнее растение из семейства злаковых, и его принадлежность к семи видам библейских растений, которыми богата Земля обетованная, указывает на его важность в древние времена.

Исследователи считают, что фаворский ячмень является источником культурного ячменя, который был одомашнен в земле израильской в начале древнего периода земледелия. Ячмень, который был распространен в этом регионе более 5000 лет назад, считается самым древним культурным растением в этом районе Средиземноморья. Колосья и зерна ячменя были найдены в пирамидах Египта и в Масаде.

Ячмень на Святой Земле созревает раньше пшеницы, в апреле. Он менее требователен и нуждается в меньшем количестве воды по сравнению с пшеницей.

Мука из ячменя богата витаминами и множеством минералов. Зерна ячменя используются в качестве сырья для изготовления напитков, виски и пива, корма для животных и употребляются человеком в виде перловой крупы. Раньше ячмень использовали для производства муки более низкого качества по сравнению с пшеничной мукой, поэтому ячменный хлеб в древние времена считался «хлебом бедности». В настоящее время ячменный хлеб пользуется спросом среди любителей органических продуктов, и его цена относительно высока по сравнению с другими видами хлеба.

Ячмень, обычно упоминается в Ветхом завете как разменная монета или оценочная мера, например, как жертва за грех неверности жены: «Пусть приведет муж жену свою к священнику и принесет за нее в жертву десятую часть ефы ячменной муки, но не возливает на нее елея и не кладет ливана, потому что это приношение ревнования, приношение воспоминания, напоминающее о беззаконии» (Чис.5:15).

Как знамение о победе: «Гедеон пришел. И вот, один рассказывает другому сон и говорит: снилось мне, будто круглый ячменный хлеб катился по стану Мадиамскому и, прикатившись к шатру, ударил в него так, что он упал, опрокинул его, и шатер распался» (Суд.7:13).

Ячмень означал годовой период: «Муж ее Манассия, из одного с нею колена и племени, умер во время жатвы ячменя» (Иудиф.8:2). В этом регионе жатва ячменя начиналась в середине апреля, когда заканчивались дожди.

И здесь: «Вот, Вооз, со служанками которого ты была, родственник наш; вот, он в эту ночь веет на гумне ячмень» (Руф.3:2).

Процесс веяния обычно осуществлялся поздней осенью, когда начиналась ветреная погода. В этом процессе использовались вилы для подбрасывания обмолоченного зерна в воздух. Ветер уносил легкую мякину в сторону, которую затем скармливали скоту, а зерно оседало на площадке. Гумно, как правило, устраивали на возвышенности, чтобы максимально воспользоваться ветром.

Таким образом, в библейские времена сезон жатвы ячменя и пшеницы обозначал определенное время года. Люди использовали такие сельскохозяйственные события для отсчета времени, так как они четко определяли смену сезонов и были важными ориентирами в их календаре. Жатва ячменя обычно начиналась весной, и этот период становился ориентиром для других событий в году. Так, сельскохозяйственные циклы, включая посев и сбор урожая, были основными маркерами времени и влияли на многие аспекты жизни и культуры, как и в наше время мы ориентируемся на такие исторические события как Олимпийские игры или Новый Год, например.

Ввиду раннего созревания, именно первый сноп ячменя должен был быть принесен священнику и до совершения этого обряда жатва и вкушение нового хлеба не разрешались: «Объяви сынам Израилевым и скажи им: когда придете в землю, которую Я даю вам, и будете жать на ней жатву, то принесите первый сноп жатвы вашей к священнику» (Лев.23:10). Хотя название растения не упоминается в тексте данного стиха, но можно догадаться, что это был именно ячмень, так как он был первым урожаем из зерновых культур.

В Новом Завете мы находим интересный момент о ячмене, который, как правило, остается незамеченным, это когда апостолы говорят Христу: «Здесь есть у одного мальчика пять хлебов ячменных и две рыбки; но что это для такого множества?» (Ин.6:9).

Почему Евангелист Иоанн упомянул не пшеничный, не полбовый или просто хлеб, а именно пять ячменных хлебов?

Блаженный Августин Иппонский говорит, что пять хлебов символизируют Пятикнижие Моисеево, то есть Тору, на которую опирался древний иудаизм. Не случайно они ячменные, а не пшеничные, так как относятся к Ветхому Завету.

Ячменное зерно устроено так, что до его сердцевины трудно добраться, потому что она скрыта под крепкой и цепкой оболочкой. Так и буква Ветхого Завета облечена в плотские таинства, но, если добраться до сути, она питательна и насыщает.

Таким образом, какой-то мальчик имел при себе пять хлебов и две рыбы. Если мы задумаемся, кто этот мальчик, вероятно, это был народ Израильский, который, по детскому неразумию, имел эти дары, но не использовал их, так как они открываются через Христа.

Выращивание ячменя схоже с выращиванием пшеницы, для этого выбираем подходящий сорт. Подготавливаем почву, сделав ее рыхлой и дренированной, с уровнем рН 6,0–7,5. Сеем семена весной на глубину 3–5 см. Обеспечиваем регулярный полив, особенно в период всходов и колошения. Подкармливаем растения комплексными удобрениями 1–2 раза за сезон. Урожай собираем, когда зерна станут зрелыми и твердыми.