Баклажаны «Барбекю»

Ингредиенты

• баклажаны — 2 шт.,
• белый лук — 1 шт.,
• бальзамический уксус — 2 ст. л.,
• вода — 1,5 стакана,
• растительное масло — 1 ст. л.,
• соль — 1 ч. л.,
• специи — по вкусу,
• соус барбекю для подачи.

Приготовление

1. Баклажаны помойте, нарежьте кружочками или полосками.
2. Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте.
3. Смешайте воду, бальзамический уксус, специи, растительное масло и лук.
4. Маринуйте кольца баклажанов в полученной смеси в течение 1-2 часов.
5. Затем обжарьте баклажаны на мангале или электрогриле до тёмных полосок.
6. Подавайте баклажаны с соусом барбекю.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров