Ингредиенты
- 1 стакан ягод;
- 1 стакан сахара,
- 1/4 стакана красного или белого вина.
Приготовление
- Перебранные и промытые ягоды (клубнику, малину, землянику, смородину) протереть сквозь волосяное сито или пробить блендером.
- В кастрюлю всыпать сахар, влить 1/4 стакана воды, вскипятить и снять накипь.
- В горячий сироп прибавить вино, подготовленное пюре из ягод и, помешивая, довести до кипения.
- Готовый соус подать в горячем или холодном виде.
Ключевые слова: постный стол, соусы
Категория: блюда из ягод
Комментировать