Ингредиенты
- карп,
- соль,
- мука,
- растительное масло.
Приготовление
- Очистить карпа от чешуи, разрезать вдоль, вымыть, разрезать на части, надрезать в нескольких местах хребет, натереть солью.
- Когда соль распустится, вытереть досуха салфеткой, обвалять каждый кусок в муке, поджарить в горячем масле с обеих сторон.
- Если жарится цельным, то поджарить его на сковороде с обеих сторон, вставить еще в печь на 1/2 часа.
- Подавать с салатами и соусами.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда
Категория: блюда из рыбы
Комментировать