Картофель с мёдом, запечённый в духовке

Ингредиенты

• картофель — 800 г,
• тимьян — 1 веточка,
• чабрец — 1 веточка,
• лавровый лист — 1 шт.,
• мёд — 2 ст. ложки,
• растительное масло — 2 ст. ложки,
• розмарин сухой — 1 ст. ложка,
• душистый перец горошком — 1 ст. ложка,
• перец горошком — 1/2 ч. ложки,
• морская соль — 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Картофель тщательно помыть, не очищая, выложить в кастрюлю, добавить тимьян, душистый перец, лавровый лист и соль, залить водой и отварить до полуготовности.
2. Затем воду слить, картофель охладить и очистить. Крупные картофелины можно разрезать.
3. Выложить картофель в форму для запекания, полить растительным маслом и мёдом и аккуратно перемешать.
4. Запечь картофель в заранее разогретой до 200°С духовке в течение 25-30 минут до появления золотистой корочки.
5. Во время запекания несколько раз перемешать картофель.
6. За 5 минут до готовности посыпать картофель молотым розмарином и перцем и посолить.
   

Ключевые слова: постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров