розмарин

Розмарин лекарственный, или Розмарин обыкновенный (лат. Rosmarínus officinális) относится к типу классических пряностей. Он широко культивируется в Южной Европе и Северной Африке, в Крыму, на Филиппинах и в Индии. Розмарин обладает сильным ароматным сладковатым и камфорным запахом, напоминающим запах сосны, и очень пряным слегка острым вкусом. Листья, цветки и молодые побеги в свежем или сухом виде употребляются в качестве пряности для обработки рыбы, в небольшом количестве они добавляются к овощным супам и блюдам, в салаты, мясные фарши, к жареному мясу, жареной птице, к грибам, красно- и белокочанной капусте и к маринадам. Придают приятный вкус мягким сырам, картофелю, мясу дичи, рыбе и сдобному тесту.

Перловая каша с томатами

Перловая каша с томатами

Крупа перловая, томаты в собственном соку, соус томатный, лук репчатый, чеснок, розмарин сушёный, базилик сушёный, сахар, масло растительное, соль, перец чёрный молотый.
Кролик с картофелем и розмарином

Кролик с картофелем и розмарином

Кролик, картофель, морковь, лук репчатый, розмарин, прованские травы, молотый черный перец, соль, оливковое масло, вода.
Картофель по-португальски

Картофель по-португальски

Картофель, чеснок, свежий розмарин, оливковое масло, крупная соль, сливочное масло.
Суфле из каркаде

Суфле из каркаде

Каркаде, желатин быстрорастворимый, вода, сахар тростниковый, мята сушёная, мелисса сушёная, розмарин сушёный, имбирь.
Ароматное масло на травах

Ароматное масло на травах

Оливковое масло, розмарин, фенхель, базилик, укроп, мята, эстрагон, петрушка, орегано, кинза.
Жареные креветки с чесноком

Жареные креветки с чесноком

Креветки тигровые очищенные, чеснок, перец горошком (или молотый чёрный), перец чили (молотый или сухой хлопьями), розмарин сухой, соль, лимон, растительное масло.
Горячий напиток с розмарином

Горячий напиток с розмарином

Чёрный чай, розмарин, апельсин, лимон, лайм, корица, гвоздика, анис, мята, мёд, малиновое варенье.
Белая рыба, запечённая с овощами

Белая рыба, запечённая с овощами

Рыба, картофель, помидоры черри, соль, перец, тимьян, орегано, розмарин, масло оливковое, зелень.
Утиное конфи

Утиное конфи

Утка, жир утиный, перец душистый, чеснок, лук-шалот, соль (крупная морская), тимьян, розмарин, масло растительное.
Турецкая запеканка с кебабом

Турецкая запеканка с кебабом

Мясной фарш, лук, помидоры, картофель, сладкий перец, цукини, чеснок, томатная паста, растительное масло, панировочные сухари, тимьян, перец, розмарин, соль.