Клюквенный морс в мультиварке

Ингредиенты

• клюква — 500 г,
• вода — 2 л,
• сахар — 250 г.

Приготовление

1. В чашу мультиварки влить воду, установить режим «Варка», довести воду до кипения.
2. Клюкву перебрать и хорошо промыть.
3. Чистые ягоды переложить в чашу блендера и измельчить в пюре.
4. Полученную ягодную массу перетереть сквозь сито.
5. Сок перелить в отдельную посуду и убрать в холодильник, а оставшийся жмых положить в кипящую воду и варить под крышкой в течение 5 минут.
6. После этого выключить мультиварку, в отвар добавить сахар, размешать до растворения кристаллов и оставить морс настаиваться в мультиварке под закрытой крышкой в течение 3 часов.
7. Остывший напиток процедить через сито и смешать с охлаждённым соком.
8. Разлить клюквенный морс по стаканам и подать на стол.
   

Ключевые слова: постный стол, напитки

Категория: Постные напитки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров