Постная итальянская салатная заправка

Ингредиенты

• кедровые орехи — 0,5 стакана,
• листья базилика — 1 стакан,
• чеснок — 1 зубчик,
• оливковое масло — 100 мл,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Запечь в духовке ½ стакана очищенных кедровых орехов до золотистого цвета в течение примерно 8 минут и остудить.
2. Базилик помыть.
3. Чеснок очистить, ополоснуть.
4. В чашу блендера сложить стакан листьев базилика, жареные орехи и зубчик чеснока, приправить солью и молотым чёрным перцем.
5. Постепенно вливать 100 мл оливкового масла и взбивать до гладкости.
   

Ключевые слова: постный стол, соусы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров