Рисовый суп с грибами

Ингредиенты

• сухие грибы — 50 г,
• рис — половина стакана,
• постное масло — 2-3 столовые ложки,
• 1 морковь,
• 1 корень петрушки,
• соль.

Приготовление

1. Промыть перебранные сушёные грибы, замочить их в холодной воде. Как набухнут, в этой же воде и отварить их до мягкости.
   
2. Грибы вынуть, порезать и обжарить в постном масле с кореньями.
   
3. В то же время нужно поставить варить в воде рис, пока не разварится.
   
4. Потом выложить в бульон грибы и эту кашу, коренья, проварить до готовности.
   

Ключевые слова: суп, грибы, постный стол

Категория: блюда из грибов