Ингредиенты
- 40 г черемши,
- 100 г бульона,
- 100 г яблочного сока,
- 8 ст. ложек уксуса,
- 2 ст. ложки горчицы,
- 250 г растительного масла,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление
- Черемшу помыть и просушить, переложить в чашу блендера.
- Влить бульон.
- Добавить яблочный сок и уксус.
- Положить горчицу.
- Влить растительное масло, все измельчить до однородности.
- Готовый соус посолить и поперчить по вкусу.
- Выход готового соуса — 600 мл. Перелить в бутылочку и хранить в холодильнике.
Ключевые слова: соусы, дары природы
Категория: блюда из овощей
Комментировать