соусы из дикорастущих растений

Рецепт витаминного ужина на основе сныти.

Ингредиенты: 40 г черемши, 100 г бульона, 100 г яблочного сока, 8 ст. ложек уксуса, 2 ст. ложки горчицы, 250 г растительного масла, соль и перец по вкусу.

Ингредиенты: черемша — 80 г, орехи — 6 ст. ложек,  оливковое масло — 8 ст. ложек, соль — по вкусу, бальзамический уксус — по вкусу.

Идеален к мясу, особенно к шашлыку или на гриле. Как говорится, дешево и сердито, плюс практически без калорий. Готовить нужно немного, чтобы сразу употребить весь соус

Весной первые листочки крапивы еще не «злые», радуют глаз сочной зеленью. А сколько в них витаминов! Настоящий кладезь. В русской кухне блюдам из крапивы отведено особое место.