Спасибо, добрый человек, дал рецепт такой вкуснятины! И сама регулярно теперь пеку, и родственников всех научила — быстро, просто и минимум ингридиентов. Надеюсь, мой визави не против прямого цитирования 😊 «Пол-литровая банка кукурузной муки. В Грузии их делают из белой кукурузной муки, другой у них нет. Найдёте, хорошо, не найдёте — то же хорошо, я проверял. : ) Стакан + две-три столовые ложки воды. Мне показалось, лучше чуть горячей, мука лучше слипается. Одна столовая ложка растительного масла. В муку добавляем воду и масло, недолго месим тесто. Хотите, можно чуть подсолить, но не выразительно. Собственно, месить тесто из кукурузной муки это занятие довольно далёкое от теста из пшеничной муки. Формируем лепёшки, как в детстве – ладошками крест на крест, и печём на горячей сковороде с растительным маслом, огонь ниже среднего. До лёгкого карамельного румянца с каждой стороны. Кушаем с сыром, вареньем, чаем, кофе и т.д. на свой вкус. Грузины ещё кушают со своей аджикой и сладким чаем, но вряд ли такую найдёте. Она зеленоватого цвета и соленоватая. Как ни странно, с этой аджикой и сладким чаем всё хорошо сочетается»
.
43 комментария