Удобнее в приложении!
Скачайте «Азбука верности» – ваш помощник в построении крепкой семьи.
Скачать
✕

Добрые семейные традиции

Сегодняшний день немного окунул меня в воспоминания… Вспомнилось детство, наш небольшой домик, где мы жили с папой, мамой и сестрой. Рядом огромный пруд, берёзовая роща, парк… Казалось бы, обычное детство, но сколько в нём было прекрасного, доброго, того, что спустя годы вспоминается с особенной теплотой.

И почему-то сегодня особенно ярко вспомнился Новый год.

Мороз, кругом снег, а дома пахнет живой ёлкой и мандаринами. И ещё один запах, без которого для нас с сестрой просто не существовало праздника, — мамино «Птичье молоко»! 🍰

Это была наша маленькая семейная традиция. Мы с сестрой всегда ждали этот торт. Он казался каким-то невероятным лакомством, самым вкусным на свете. Наверное, дело было не только в рецепте. В нём было что-то гораздо большее.

Когда мы выросли, у каждой появилась своя семья, но традиция осталась. Каждый Новый год мы собирались у родителей, и, конечно же, все ждали мамин торт. Сколько бы ни было на столе других угощений, именно «Птичье молоко» было тем самым, обязательным, без чего праздник казался неполным.

Но время идёт… Маме с возрастом становилось всё тяжелее печь торты, а я всё не решалась попробовать приготовить наше любимое лакомство.

А потом однажды мама заболела. И тут выяснилось, что Новый год без «Птичьего молока» — совсем не Новый год! 😊 Пришлось мне брать дело в свои руки. С волнением, конечно. А вдруг не получится? А вдруг будет не так вкусно? Ведь у мамы всё было особенным!

Так постепенно я и переняла эту традицию. И теперь каждый раз, когда готовлю этот торт, будто ненадолго возвращаюсь в детство. Вспоминаю наш домик, родителей, нас с сестрой, запах ёлки и мандаринов… И молодую, веселую маму, которая когда-то просто хотела порадовать своих девочек.

Сейчас я понимаю, что семейные традиции — это не что-то масштабное. Это может быть всего лишь один торт, который из года в год собирает за столом близких людей.

И мне очень хочется, чтобы когда-нибудь и мой сын, вспоминая Новый год, думал не просто о вкусном торте, а о том, как мы собирались вместе, смеялись, разговаривали и были рядом друг с другом. ❤️

А какие добрые традиции вы переняли у своих родителей или бабушек, дедушек?

41 комментарий

  • Ева 27 окт в 23:46

    Птичье молоко да, из детства, из Нового года, обожаю.

    Тоже научилась делать торты суфле на агаре и птичье молоко по-прежнему самый любимый. В Новый год пост, поэтому меню немного поменялось, и теперь птичье молоко едим уже на Рождество.

    Традиций в семье много, наверное. Семейные застолья. И у родителей, и когда все на море собираются. Праздники с поздравлениями. Маленькие заботы о близких. И конечно, настольные игры. Коих много, и в картовые, и в стратегии, и в крокодила играем когда гости приходят.

    Торт на фото оффигительный! Ну надо же какая красота!😋

    • Елена Ева 28 окт в 13:08

      Ева, спасибо, что поделились.

      Я на желатине суфле делаю, с агаром не подружилась) но все впереди))

  • Вадим 28 окт в 02:16
    Посмотрел на торт и первая мысль,ну ее эту диету!).Торт отпад,а если ещё и такой же вкусный,то завидую Вашему сыну!)Вам ещё сынуля на Новый год не нужен?Чтоб торт не пропал!?))
    • Елена Вадим 28 окт в 13:10

      Торт правда, очень вкусный. Хотя «на вкус и цвет…»))) Сын сейчас живёт в Петербурге, не каждый Новый год встречаем вместе. К его приезду обычно пеку «Сникерс», невестка его любит))

      • Вадим Елена 28 окт в 13:41

        Теперь готовите Сникерс для невесты,а как же сын?(.Вот так всегда,невеста на первом месте!!))Не ответили,сыночек ,54 л не нужен,все съесть?)

        • Елена Вадим 28 окт в 13:54

          Сын сам просит приготовить то, что любит его жена, когда собираются приехать. Он очень трепетно к ней относится❤️

          Ещё один сыночек не нужен, я уже своего вырастила😉 Хочется, чтобы рядом был взрослый ответственный мужчина💪

          • Вадим Елена 28 окт в 14:10

            Я же пошутил на счёт невестки!)

            Согласен,что мужик должен отвечать за свои слова и поступки!!

  • Валерий 28 окт в 02:25

    У меня мама всегда пекла татарские пироги. Сохранил себе их рецепты, может тоже попробую их испечь, если будет кому ),

    • Татьяна Валерий 28 окт в 04:53

      А можно нам сюда рецепты? Пожалуйста, хотя бы фото рукописных страничек 😊

      • Валерий Татьяна 28 окт в 06:36

        Тесто для пирогов.

        300 гр. топлёного масла или растительного (ещё хорошо будет использовать вместо масло говяжий жир ). 400 гр. воды. 6 ст. ложек с горкой яичного порошка. 4 ст. ложки сухого молока. 1 ч. ложку соли. Муки на глазок, чтобы тесто было чуть-чуть мягче чем тесто для пельменей. Хорошо размять.

        Тесто раскатать. Положить начинку и закрыть края. Потом перед запеканием обмазать сырым яйцом.

        • Валерий Валерий 28 окт в 06:37

          Начинка для пирогов.

          Балишь

          Рис, изюм, сладкий красный творог. Для творога – Взять простой творог. Добавить цельного молока( т.е. немного разбавить творог и сделать его пригодным для кипячения ) и поставить кипятить . Когда творог немного покраснеет, добавить сахара и можно добавить для вкуса ванилин. Творог постоянно надо помешивать, чтобы не пригорал. Варить до относительной густоты. На тесто разложить красный творог. На него сверху положить рис перемешанный с изюмом. В рисовую кашу с изюмом, еще добавить соль по вкусу.

          Бэкэн.

          Картошка, мясо, лук. Всё порезать небольшими кубиками и перемешать..

          Дучмак.

          Картофельное пюре. Сверху весь пирог помазать яйцом или разведённым яичным порошком.


          • Валерий Валерий 28 окт в 06:38

            Время запекания.

            Балишь, дучмак – как только покраснеет корка на пироге.

            Бэкэн – 1 час ( всё зависит от возможности печи ).


            • Татьяна Валерий 28 окт в 06:45

              Огромное спасибо! Обязательно попробую испечь в ближайшее время, надо только яичный порошок и сухое молоко купить 🙂

    • Елена Валерий 28 окт в 13:11

      Спасибо, Валерий, что поделились рецептом, надо попробовать.

  • Татьяна 28 окт в 04:54

    Тортик прекрасный! 😊

  • Анна 28 окт в 05:53

    Захотелось самой Птичье молоко сделать) Любимый торт в детстве был, но никогда его сама не готовила..

    В детстве из традиций были посиделки на праздники со всем бабушкиными детьми и внуками. Несмотря на это сейчас не общаюсь ни с кем. Вроде и не в ссоре, но общения нет..

    Сейчас создаем свои традиции с детьми — маленькие, но они знают, что по выходным — то-то, по вечерам то-то.. На праздники ничего пока особенного не придумали.



    • Елена Анна 28 окт в 13:14

      Обязательно попробуйте, тем более если есть ассоциация с детством)

      У нас много двоюродных-троюродныз братьев и сестер, тоже как-то не общаемся. У всех свои дела, заботы…. А в детстве-юности огромное количество народа собиралось. Печально.

  • Татьяна 28 окт в 06:25

    В родительской семье были традиции — зимой вместе на лыжах по сопкам бегали, по вечерам папа непременно нам читал или рассказывал что-то интересное перед сном, пока мама наводила порядок на кухне, на каникулы обязательно на все лето к бабушке в деревню… В своей семье, к сожалению, не получилось — сначала с сыном одна осталась, надо было выживать, второй раз с двумя дочками, вообще все было очень жестко, бывало, яблоко им пополам делила, а себе огрызок — мама не любит яблоки, мама обожает яблочные семечки… Пожалуй, единственное, что удалось сохранить — все мои дети любят читать, как и я. И все равно — слава Богу за все, молюсь за отцов своих детей 🙂

    • Елена Татьяна 28 окт в 13:26

      Тоже все лето у бабушки с дедушкой в деревне проводила. Последний учебный день и просила папу увезти меня поскорей из города. А там вскоре сенокос))))

      Чтение — это прекрасно. Работаю с детьми, очень-очень редко встречаются дети, любящие читать

  • Алексей 28 окт в 08:02
    Ааа, как разглядеть эту вкусную тему. Только просто читая потолстел на пять кило)) У нас вроде никогда не было традиций. Наверное поэтому я бы хотел завести хоть одну) Даже готов под Новый год ходить в баню и улетать в Ленинград тыкая ключом во все двери, вдруг подойдет))
    • Елена Алексей 28 окт в 13:28

      Классная идея — баня и путешествие. А вот пытаться открыть чью-то квартиру, думаю, не стоит)))) Чревато может быть)

  • Николай 28 окт в 09:26

    А какие добрые традиции вы переняли у своих родителей или бабушек, дедушек?

    А в моей родительской семье была традиция, когда собирались вместе, то обязательно мужчины играли в шахматы. Мой отец, трое моих старших братьев и я.

    Одна из моих племянниц, сейчас ей 28 лет, познакомилась со своим будущим мужем на шахматных соревнованиях между школами… и уже 10 лет она в благополучном браке.

    • Татьяна Николай 28 окт в 09:53

      О, шахматы — тоже, дед, когда в гости приходит, частенько с младшенькой играет. Иногда «честно» проигрывает, для поддержания интереса


      • Николай Татьяна 28 окт в 09:59

        Татьяна, обратил внимание на то, что какая у Вас трогательная запись внутри шахматной коробки — поздравление с Днëм Рождения папы от всей души!

    • Елена Николай 28 окт в 13:30

      Отличная традиция. Я с шахматами не подружилась. А вот сын играл с папой и дедушками. И сейчас с друзьями продолжает.

  • Мария 28 окт в 09:56

    В моем детстве не помню традиций.

    В моей семье с сыном с самого детства каждый вечер просили друг у друга прощение — Прости меня ради Христа. Бог простит и я прощаю и пусть нас Он простит! Иногда он мне говорил — Мамочка, да за что?! -Просто прости и всё! Чтобы сердечко помягче было)

  • Екатерина 28 окт в 13:44

    Добрый день) мы всегда пельмени стряпали на зимних праздниках, загадывали ,сколько примерно их получится. Пока стряпали, родители рассказывали интересные истории из их жизни или вспоминали случаи нашей семьи. У меня пока нет семьи, но есть свои традиции — стряпаю перед Новым годом печенье, уже лет 10)

    • Елена Екатерина 28 окт в 14:06

      Ой, мы тоже лепили пельмешка перед Новым годом: папа, мама, я и сестра. Родители нам рассказывали как они познакомились, маме было 14 лет, а папе 19🫢. Но сама пельмени очень редко делаю.

    • Татьяна Екатерина 28 окт в 15:19

      И мы лепили, всей семьей по вечерам, опять же под рассказы родителей 🙂

      • Мария Татьяна 28 окт в 16:24

        Пельмени, вареники. С сюрпризом. С разными узорными защипами.Всей семьёй. Самое весёлое времяпрепровождение

  • Александр 28 окт в 14:09

  • Екатерина 28 окт в 14:20
    У нас есть традиция вместе садиться за стол. Сколько себя помню, отец никогда бы не сел есть, если матери по каким-то причинам дома не было. Ждал. И мама точно так же.
    А ещё у нас всегда праздновался день начала нового учебного года. Покупаем арбуз. А семечки всегда промываем, сушим и оставляем для зимнего перекуса синицам. Этому маму научила её учительница начальных классов.
    • Татьяна Екатерина 28 окт в 15:21

      И мы праздновали, тем более 1 сентября был день рождения одного из дедов. Вообще жили далеко от всех, на Крайнем Севере, и праздновали все дни рождения, всех дядей-тетей и бабушек-дедушек и т.д. 🙂

    • Елена Екатерина 29 окт в 16:13

      Когда сюмы с сестрой учились в школе, тоже помню на 1 сентября арбуз, шарлотку и булочки с яблоками😊

  • Мария 28 окт в 15:14

    Навеяли воспоминая детства. Сейчас приехала к отцу за 1500 км, не виделись 2 года . Новый год особенно любили, хоть и постились. Картошка с грибами, коврижка из варенья, винегрет и прочие постные вкусности. Но главное, что каждый член семьи готовил конкурсы, викторину, номер и подарки своими руками для каждого. Всегда было весело и тепло))

    На Пасху была традиция после ночной службы и разговения смотреть, как солнышко играет на восходе.

    А в день рождения именинника качали все вместе на стуле, поднимая высоко по количеству лет, хором считая.


    Недавно сын был на дне рождении и я предложила детям также покачать именинницу. Все были в восторге. Перекачали в итоге всех😊

    • Елена Мария 29 окт в 16:14

      Очень здорово, что показали детям традицию из прошлого👍

  • Мария 28 окт в 22:40

    Ещё у нас в семье была традиция- мы все ,дети, лежим в постелях, а мама нам читает перед сном. Мама удивительно умела читать. Даже будучи взрослыми мы любили вместе на кухне собираться и слушать её чтение .


    А потом приходил папа, и пел нам под гитару песни, пока мы не засыпали. Сейчас эти песни я пою уже своим детям. Как же хорошо в детстве… И никакие 90-е не помешали нам быть счастливыми в семье))

    • Елена Мария 29 окт в 16:15

      Да, согласна, тоже вспоминаю те годы, как счастливые, рядом с папой и мамой)