Завтра Медовый Спас. Думаю испечь медовую коврижку, еще пока не пекла по этому рецепту. Какие блюда готовите на Медовый Спас?
Постная медовая коврижка.
200 г сахара
250 г воды (или сока)
2 ст. л. меда
0,5 ст. растит. масла
1,5 ст. муки
2 cт. л. какао
1 ч. л. разр-ля
1 ч. л. корицы
1/2 ч. л. кориандра
0,5 ст. изюма (кураги)
0,5 ст. орехов
Берем 200 г сахара, 250 г воды (или сока), 2 ст. л. меда и полстакана растительного масла. Перемешиваем и подогреваем до 60°C. Отдельно перемешиваем полтора стакана муки с двумя столовыми ложками какао, одной чайной ложкой разрыхлителя, чайной ложкой корицы и половиной чайной ложки кориандра. Взбиваем сахарную и мучную смеси. Соединяем вместе и в процессе перемешивания добавляем в тесто коврижки полстакана изюма (кураги), а также половину стакана мелко порубленных орехов. Выпекаем около 35 минут при 200°C.
16 комментариев