Ваша анкета не участвует в поиске! Чтобы это исправить, заполните её раздел "Духовная жизнь".

Сварила борщ.

Анастасия

Первый раз за 36 лет своей жизни сварила борщ.

Правильно говориться, что главное найти того мужчину, которому хочется делать приятное.

Не без косяков: картошку забыла купить, поэтому без неё и густоват, в бульоне начинки много. И недостаточно красный.

Но в целом очень вкусный получился.

Жалко в дневники вкус не вставишь)))

Теперь хочу у вас узнать, какие вы супы умеете готовить. Делитесь рецептами. Будет время хочу солянку ещё сделать.

Готовила по принципу «глаза бояться, руки делают».

40 комментариев

Михаил 24 июн в 07:59

Глаза боятся, руки делают, а тараканы в голове аплодируют стоя😄
Евгения 24 июн в 08:04

Чаще варю с фрикадельками, грибной, сырный, борщ и иногда с лапшой. В плананах сварить суп с баклажанами.Недавно варила борщ к приезду родителей, тоже с густотой перестирала ( но бульон был насыщенный поэтому добавили воды и перекипятили, густота пришла в норму)
Михаил 24 июн в 08:08

Что бы борщ получился насыщенного цвета, надо обжарить лук-морковь, добавить туда тёртую свеклу и нашинкованую капусту ( свеклы больше, чем капусты), сдобрить всё это парой столовых ложек уксуса для кислинки и фиксации цвета. Пассировать все это минут 10 и в кастрюлю с водой, где уже должна вариться картошка. Добавить 4 шт. душистого горошка и листик лаврушки. Варить 30-40 минут. В конце посолить, поперчить, добавить резаную зелень (укроп-петрунья) и пару зубчиков тёртого чеснока. Варить ещё 5 мин. и вуаля. Таким борщем я покорил много сердец:)
- Евгения Михаил 24 июн в 08:12
  
  Не добавляю уксус, пасирую лук с морковью, добавляю свеклу ( немного) и протертые томаты и борщ нормального красного цвета. Капусту добавлю после пассировки в кастрюлю. Рецепт родом из Донбасса).
  - Михаил Евгения 24 июн в 08:15
    
    Можно и томаты добавить, но как показала практика, с уксусом народу больше понравилось.
    - Евгения Михаил 24 июн в 08:19
      
      На вкус и цвет как говорится 😉 Для меня борщ без томата не борщ)))
- Анастасия Михаил 24 июн в 11:56
  
  Супер! А мясо то где?? Самое то главное забыли)))
  - Дмитрий Анастасия 25 июн в 12:01
    
    Сейчас пост! 😊Я варю с грибами!
Данила 24 июн в 08:16

Армейский борщ самый лучший, открыл банку с концентратом, разбавил в котле с водой, поставил на костёр, добавил банку тушняка, и вуаля- приятного аппетита)
- Михаил Данила 24 июн в 08:22
  
  Костер особенно эффектно смотрится в городской кухне😄
  - Данила Михаил 24 июн в 08:27
    
    Ну, я думаю, что наверное вряд ли кому-то вообще придёт в голову варить на своей кухне борщ из армейского концентрата, а если всё-таки придёт, то костёр на его кухне будет уже не так удивителен)
    - Михаил Данила 24 июн в 08:30
      
      Если на кухне не хозяйничает женщина, то борщ из армейского концентрата не так уж и удивляет.
      - Данила Михаил 24 июн в 08:33
        
        Ну, если, Михаил, Вы хотите всё же попробовать, я бы советовал Вам вместо костра в кухне воспользоваться плитой)
        
        Михаил Данила 24 июн в 08:41
        
        Про костер вы писали, Данила, а не я😄. Я не сторонник таких экспериментов.
        
        Данила Михаил 24 июн в 09:00
        
        Я в отличии от Вас этим на войне наэкспериментировался)
        
        Михаил Данила 24 июн в 09:09
        
        Я уважаю участников СВО. Но бравировать этим перед другими не признак мужественности.
        
        Данила Михаил 24 июн в 09:12
        
        Ничего личного, я только лишь в контексте темы дневника и ваших комментариев, адресованных мне про «костёр в кухне».
        
        Михаил Данила 24 июн в 09:18
        
        Да нет, Данила. Это было именно личное. Укол, так сказать. Но вы не беспокойтесь, у меня трое малолетних детей и поверьте, одному поднять их не менее трудная задача, чем на СВО. Поэтому мне не легче чем вам, если вас это утешит…
    - Ирина Данила 24 июн в 08:32
      
      А мне кажется сложнее найти армейский концентрат
      - Михаил Ирина 24 июн в 08:35
        
        Яндекс.Лавка.Спасение (или проклятие) для не женатых.😄
        
        Ирина Михаил 24 июн в 08:37
        
        И там прям армейский концентрат продается?
      - Данила Ирина 24 июн в 08:37
        
        Их в военторге можно купить
        
        Ирина Данила 24 июн в 08:43
        
        Спасибо, поищу . Люблю редкости
  - Наталья Михаил 24 июн в 08:32
    
    Как раз пожарные приедут и можно вместе пообедать ).
    - Ирина Наталья 24 июн в 08:35
      
      У кого есть дача, можно в мангале костерок развести
Ирина 24 июн в 08:37

А где борщ?
Ксения 24 июн в 09:51

В браке научилась готовить вкусные щи и грибной, сырники и редко, но все- таки был опыт с котлетами. Я противник кулинарии и за простоту рецепта при вкусности и пользе.
- Евгения Ксения 24 июн в 11:27
  
  У меня последнее время с сырниками беда, получаются через раз) То ли навык потеряла, то ли проблема в продуктах 🤔
  - Ксения Евгения 24 июн в 11:38
    
    Сырники не просты сами по себе, но имеют шанс на жизнь, когда яйцо, мука, творог, соль и сахар превратятся в тесто и немного постоят в таком виде перед выпечкой или жаркой. Сделать потом из теста маленькие котлетки могу даже я, неумелорукая. А потом следить, чтобы равномерно прожарился. Сначала посильнее огонь, потом меньше и в томлении под крыжкой. Какой- то 1 образец можно оставить для пробы готовности.
  - Екатерина Евгения 24 июн в 16:00
    
    Если хотите, могу поделиться рецептом, готовлю по этим пропорциям более 10 лет, чаще всего получается)
    - Евгения Екатерина 24 июн в 16:53
      
      Спасибо, но я даже с рецептом умудряюсь готовить «на глаз») Я решила, что у меня сейчас не сырниковый период, перешла на королевскую ватрушку .
  - Наталья Евгения 24 июн в 20:59
    
    Проблема однозначно в продуктах, а именно в твороге. Я своим знакомым рекомендую творог определенной фирмы, даже кто ни разу сырники не готовил получаются очень вкусными. Так что ищите творог .
    - Анастасия Наталья 25 июн в 12:10
      
      Порекомендуйте нам всем тогда уж!)
Ирина 24 июн в 10:06

Я добавляю ещё в борщ рассол от помидоров или огурцов ,вкусно получается . Ещё люблю брокколи в борще .
Антон 24 июн в 12:57

Понятно, но анкету из поиска ещё не убрали?🤣
- Анастасия Антон 24 июн в 13:32
  
  А как? Я б убрала, т.к мои параметры (возраст, без детей и т.д) в поиске котируются и многие заходят в анкету. И только уже зайдя натыкаются на то, что я уже никого не ищу.
Ольга 24 июн в 17:43

Чтобы борщ был красным, свеклу нужно варить в кожуре, вместе с мясом. Затем ее вытащить , почистить, натереть на крупной тёрке и закинуть в конце варки)
Татьяна 24 июн в 18:54

Чтобы цвет сохранить, свёклы в два раза больше, чем капусты.И обжарить с уксусом.И добавить чуть сахару.Да, а лучше запечь свеклу в духовке.Это когда хочется сильно заморочиться).Кости в духовке, свекла в духовке
Александр 24 июн в 21:05

Рад за Вас, Анастасия! Дай Бог Вам и Вашему избраннику развития здоровых отношений, вам и вашим ближним ко спасению!
- Анастасия Александр 25 июн в 12:13
  
  Спасибо на добром слове.