Не на каждый вопрос есть прямая цитата у Отцов. Прп. Максим Исповедник писал: "Не буквальное повторение учения в том виде, в каком его формулировали предыдущие отцы, составляет суть предания, а правильная передача его существа". Кроме того, есть Св. Писание, которое говорит нам о сотворении человека, а именно: Бог создал Адама из праха и вдохнул в него душу. Вопрос о сотворении человека решался на предвечном совете Св. Троицы. Про ангелов ничего подобного в Писании не сказано. Христос воплотился не в ангела, а в человека, что подчеркивает различие их природ. Грех - вошел в мир с падением праотцов и является следствием первородного греха, которого в ангельской природе просто нет. Соответственно, и ангелы грешить не могут. И потом, если бы у ангелов была душа, то она должна обязательно прийти на Суд Божий, а это невозможно: аггелы и дьявол уже осуждены, а ангелы осуждены быть не могут, ибо уже никогда не падут. Все кто хотел уйти с Люцифером, с ним ушли.
Грех, в общепринятом смысле, это уклонение от заповедей Божиих, а в прямом - ошибка, промах. Ссылку на Отцов ищите сами. Это не такой уж и сложный вопрос. Но высшее богословие разделяет грехи человека на две категории: укоризненные, то есть вольные и неукоризненные, т.е. невольные, свойственный нашей падшей природе: голод, холод, скорбь и т.д, то есть, все то, что относится к нашим плотским немощам. Все они следствие Первородного греха. Бог нас будет судить только за вольные грехи, то есть за то, что мы делали в угоду себе и против заповедей. Вы зря не хотели спросить про Первородный грех. Если вы нем разобрались, то про грехи бы не спрашивали.