Желток куриного яйца
Природная эмульсия, состоящая из водорастворимых белков альбумина и виттелина (около 15%), яичного масла (около 22%), лицитина (воскообразного вещества, эмульгатора – около 10%) и воды – около 50%. Основное связующее красок яичной темперы при добавлении слабых органических кислот ( хлебного кваса, молодого вина, пива с водой).
Источник:
Словарь изографа / В. В. Филатов. - М. : Изд-во Православ. Свято-Тихон. богослов. ин-та, 1997. - 287 с. ISBN 5-7429-00040-6
Вам может быть интересно:
- Библейский словарь Нюстрема
- Словарь изографа
- Латинско-русский словарь И.Х.Дворецкого
- Древнегреческо-русский словарь И. Х. Дворецкого (Тома 1-2) (Λεξικό Αρχαία Ελληνικα – Ρωσικά Τ. 1-2)
- Библейский словарь – профессор Николай Никанорович Глубоковский
- Практический курс древнееврейского языка Ветхого Завета – протоиерей Леонид Грилихес
- Древнегреческо-русский словарь И.Х. Дворецкого. Том 2
- Иконопись. Иконостас. Икорта
- Словарь русских иконописцев XI-XVII вв.
- Словарь к Псалтири – профессор Павел Александрович Юнгеров
- Икона
- Дополнение к церковнославянскому словарю А. Х. Востокова. I. Из Пандекта Антиохова XI-го века – архимандрит Амфилохий (Сергиевский-Казанцев)
- Греческий алфавит (Ελληνικό αλφάβητο)