Постные макароны с креветками и чесноком

Ингредиенты

• 1 упаковка макарон фузилли,
• 3 зубчика чеснока,
• 2 ст. л. кедровых орехов,
• 6 ст. л. оливкового масла,
• 400 г отваренных и очищенных креветок,
• сок 1/2 лимона,
• 3 веточки базилика,
• соль по вкусу.

Приготовление

1. В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду и отварить до упругости макароны. Откинуть на дуршлаг, сохранив полстакана жидкости.
   
2. Раздавить чеснок.
   
3. Обжарить его вместе с кедровыми орехами в разогретом оливковом масле в течение 30 секунд.
   
4. Добавить креветки и, встряхивая сковородку, жарить 1–2 минуты.
   
5. Добавить нарезанный тонкими полосками базилик и макароны.
   
6. Влить оставленную жидкость и лимонный сок, перемешать и прогреть.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из морепродуктов