Молотое мясо с картофельным пюре

Ингредиенты

• 50 г мясной мякоти,
• 1 чайная ложка масла,
• 1/2 чайной ложки муки,
• 50 г бульона,
• 3 г лука,
• 200 г картофеля для пюре,
• 3 ст. ложки молока,
• 1/2 чайной ложки масла.

Приготовление

1. 50 г мяса (мякоти) очистить от пленок и жира, пропустить с луком через мясорубку и тушить в кастрюле под крышкой.
   
2. Когда мясо обжарится, влить немного бульона, поставить в духовой шкаф и тушить до мягкости, затем пропустить ещё раз через мясорубку, протереть сквозь сито, прибавить 1 ст. ложку белого соуса, размешать, дать снова вскипеть и подать с картофельным пюре.
   

Ключевые слова: вторые блюда

Категория: блюда из овощей